云的彼端

武汉的食博会又开了，还是老地方——武展（现在名叫武汉国际会展中心……）。门票两元/人，从22号开到25号。
自己对食博会印象最深的就是小时候的某次，拿着牙签走一路吃一路，尤其是吃了一大堆切得薄薄又脆脆的顺风（卤猪耳朵），顺带买下两袋，心情颇是舒畅，呵呵。

今天拉着老爸过去转了转，不过也没有太多打年货的意思，一共买了不到100块的东西……
让老爸感到收获最大的是，买到了某种我根本没见过的东西：皮肚。其实就是油炸肉皮，不过貌似很有讲究。老爸当时是发现有人手上拿着一大堆类似泡沫的东西，然后逮着了问在哪儿买的。先是看到了一家上海的，不过皮肚上有黑点，老爸不满意，又找，找到家无锡的，做得东西真是漂亮，弄了半斤（没怎么能还下价，14元/斤）。不过那么膨松的一大堆的确不太好拿……
老爸说皮肚做汤就很好吃了，一般只有江浙那边才有，武汉很少见。我不知道……等到能够吃的时候再评论好了。

另外的收获包括四川某极品花椒——什么叫做极品？那花椒旁摆的是现磨的芝麻酱，隔着几米远，看样子我以为在磨花椒油……实在太厉害了，摊主明显对货品很有信心，鼓动我们尝一颗，不敢……后来返回去买都是追着气味过去的，其他家的花椒就都看不上了，呵呵。不过这个不便宜，4元/两，不知道当初我在九寨带回来的和这个比如何。
还有就是很便宜（相对超市而言）的鱿鱼干。买了一斤半淡干的鱿鱼干（号称野生），还价到25元/斤。老爸顺便解释了下什么叫淡干——也就是说鱿鱼晒干的时候是在淡水里而不是盐水里，这样就不会含盐太过分，质量上明显更好。淡干的都比较透明，面上残留的盐很少，盐干/咸干的不会是透明的，而且由于含盐，所以分量不及淡干。盐干的才卖18元/斤，可能还能还……想想超市里鱿鱼干都是盐干的，都还是30大几的价格，说这边便宜一点都不过分……我还期望着吃老爸做的鱿鱼干烧肉呢！

其他的都是些小东西了。买了点海蜇头，一斤蒙古酸奶酪（其实太甜了，只是当零食吃吃），还有一点葡萄干，总共没花到100块……今天还真是失败……

最后说说几个印象深的地方：
1、卖的最多的东西就是那几样：菌类（虽然我是菌类的fans，但是实在不敢下手）、腊肉（还有小乳猪）、茶（见到了传说中的茶砖）、蒙古酸奶酪、干海鲜和海藻（鱿鱼墨鱼淡菜之类）、滋补品。其他的就是各种特产了——因为以上所列实在卖的太多了，是不是特产难说……
2、人有点多，不过还能够忍受……位子的确很大，整个一楼全占满了，包括原来的羽毛球场，逛完花了我们差不多4个小时。
3、看到了新品方便装热干面，貌似是大展台里面最火的，不过自己没太多兴趣。看那个架势，可能还能期待一下吧，呵呵。
4、最火热的展台都是能够免费品尝或者有东西吃的。有家做面的把工序直接搬到了现场，一堆人围着看，旁边就是边做边下，别人都是免费品尝，他那里是收钱买面吃，但还是排队；汤逊湖的小田园把鱼丸也弄了过来，免费品尝一次一颗……

要去的快去啊，没两天了。不过估计明天和后天会有甩卖，因为一般外地都不会带货回去的，想着是不是再过去一次，呵呵。

UPDATE:有点很失望的地方忘记说了。没有找到我很喜欢的云南特产——黑金干巴。
想这个东西如果到武汉来应该很受欢迎，因为口味的原因，结果竟然发现除了云南就只有上海有专卖店。那批爱吃糖的人懂什么……(不过想来那批爱吃糖的人竟然喜欢吃鸭脖子)
简单的来说，这是一种非常干的牛肉干，干得像柴火，但是味道非常好，很耐吃，虽然口味很重（主要是咸辣味道）。很和我口味，因为现在的牛肉干多半不够干，而且都有甜味，不爽。但每次我只能从云南要老哥带，一年能吃到一次……
曾经想会不会出现在食博会上，还是失望了……估计有点可能是因为这东西太贵，号称10斤牛肉做一斤肉干，一两就要十多块——虽然贵但我还是想买来解馋啊……
想来应该买点鸡枞菌的，结果被满世界的菌子看花了眼，忘了。也没发现牛肝菌，可惜了……

This entry was posted on 星期六, 十二月 23rd, 2006 at 7:22 pm and is filed under 日记, 美食. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.