云的彼端

据说招行由于信用卡发行突破500万张，所以投了2000万给各地商家做优惠活动，其直接后果是——从5月16日开始的四个星期一，我吃了一次巴犀烧烤和3次湖锦。目前我几乎可以把湖锦的菜单背下来了，大概吃掉了菜单中除海鲜外的1/4的菜……估计今天是本月最后一次吃湖锦，所以在这里总结一下这个月的收获：

口味的话，其实肉到的确不是很好。曾经吃了块小牛肉，鲜嫩多汁，当时感觉是多少块都吃得下，结果再来的时候，大概有一半牛肉是老的……弄得极度无语。
烤肉的话，运气好的时候，小牛肉和鹿肉都不错。
熟菜方面，极度推荐脆骨、扇贝、茶树菇；甜食那里黄桃某饼、幕斯还过得去，另外就是黄金条做得味道不错的说，酸甜很适中。还有小寿司可以吃点，但是一般就是黄瓜寿司……不推荐生鱼片，这里是用的美禄鱼，鱼肉太嫩，没口感，还有刺，嗜吃生鱼片的我尝了一片就坚决抵制了。
其实去这家，如果不吃熟食，倒还真没什么好吃的……烤肉的确是一般般……
而且不打折的话，感觉挺亏的。一般情况下不推荐去吧！同样的价格还不如去金色池塘吃点海鲜。

湖锦这家店，基本常驻武汉的人们都会常来的吧！湖锦、小蓝鲸、太子、艳阳天加上醉江月、三五醇、武汉三五，大概是武汉现在连锁最为知名的几家了。不过艳阳天和醉江月已经不能忍受了；小蓝鲸也很久没去过了，但是对它杂技厅店的鲍汁大白菜、蒜茸扇贝的口味依然记忆犹新；三五醇自从有次我吃到的西湖牛肉羹跟美极（雀巢）汤料冲出来的一个味以后就再也不去了；武汉三五上次去吃了次香辣虾，一般般；太子说起来是惭愧，为何我在武汉这么多年，没能去成一次太子呢……这个号称武汉第一的餐饮连锁与我真是无缘……不过据说口碑一直很好……
其实，不管湖锦有没有折扣，还是我去得最多了……同学一般如果稍好点档次的聚会，肯定是不二选择的了，很有点个人偏爱的味道，呵呵。

绝赞的，每次去必点：
辣酒肥牛：超赞！肥牛片切得稍厚，导致了一个很奇妙的后果——在适度熟度的时候，口感绝佳！既有韧性，又保持鲜嫩的感觉，加上只卖28，实在是不容错过的东西！
辣得跳：超赞！想挑战自己辣味极限的就尽管来吧！
豆皮：赞！相当有水平的豆皮！糯米一般，但是馅料的搭配相当可口，不知道能不能说武汉最好的豆皮之一了。其实很奇怪，想这种地方，这些小东西应该做得不怎么样才对啊……

推荐：
炒茶树菇：刚刚好，稍微有点腻，不过味道挺好。推荐。
片皮鸭：没什么好说的，预算够的话就点吧，还是挺不错的。
野菌肉汤：推荐，汤清味鲜，我三次去都喝得这个，呵呵。
椒盐排骨：不错，比谢先生的要好。外层用过咖喱，分量比较赞。
串烤石丁鱼：恰恰好，石丁鱼就是要这种软得能出水的感觉，呵呵。
清蒸鲈鱼：推荐，清蒸的缘故，鲜味还是很不错的。虽然可能会觉得淡了，不过我还是挺喜欢的。
葱烧鲈鱼：推荐，这个口味要重些，大概也更受欢迎些。
古法烤鱿鱼：推荐。不过佐料咸了，感觉单吃更有感觉。
藕饼：推荐。主要是炸得焦焦的糯米包在外层，口感极好！
黑米糕：推荐，算是甜点中不错的。

不推荐：
牛腩：不推荐，基本是没什么食欲的东西。
野菌炒鹅肝：最开始吃的时候倒是不错，不过腻了，不推荐。
小炒山羊：不推荐，虽然炒得还不错，但是明显是吃饭的菜，而且有点咸……

其他：
蟹黄豆腐：一般，中规中矩。不过依然比艳阳天要好过许多（现在的艳阳天就是一X）。
咖喱鸡：一般般。蘸甜面酱有点不适应。
凤爪：一般般。不过没去骨，其实我还是比较偏好于没去骨的，去骨的没有吃的趣味了。
广式烧鹅：一般般，不过是那个风格。
白灼菜心：一般……
面窝：一般。
煎包：一般。不过没有像其他煎包那么把底弄得那么硬，底下撒的芝麻，比较特别。
豌豆尖：一般，切得比较短……

大概就记得这些菜了……

为什么会提到乳制品呢？因为我买了伊利的大果粒酸奶，光明的原味奶酪和含盐奶油的说……

伊利大果粒酸奶：狂好吃啊！虽然价格贵，但是果粒很多，而且口感一级好！我现在郁闷的时候就去吃酸奶……
光明原味奶酪：我指的那种小圆盒装的8块的那种，袋装的5片或者10片的味道不够好，只够夹面包的。这个倒是相当不错，相当符合中国人胃口。这种奶酪属于比较稀的，比上次Edward给我带的Camembert要稀很多（而且也少很多……），但是明显是处理过适合中国人口味的，一是没有那么咸了，二是也没有那么臭了……轻轻咬上一口，品味奶酪在舌尖上滑动、融化，最后化成浓郁的奶香，真是令人陶醉啊！我现在完全可以理解奶酪为何可以作为餐后点心了……不过，这要拿这个做点心也还真贵……
光明含盐奶油：肥皂……我打开后看到的东西的第一反应……小咬了一口，等了许久，没有感觉……看来，还是等有土豆的时候做土豆泥好了……同样很贵的东西……

果然，想要吃好就得要有米啊……

This entry was posted on 星期一, 六月 5th, 2006 at 11:21 pm and is filed under 评论, 美食. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.